2月份以来，港城猪肉价格连续8个月下降，猪粮比一度跌至一级预警区间强冷空气来袭，一些地方腌制腊肉促使猪肉消费量增加同时国家开始中央储备冻猪肉，一定程度上提振了猪肉价格上涨信心国家统计局连云港调查队价格监测显示，20日监测的4种猪肉品种均价都开始有了小幅回升

昨日上午，记者在城区一家大型超市鲜肉销售区看到，挑选鲜肉特别是大骨的市民比较多，一度排起了长队优质带皮五花肉售价每斤约14元，精品腿肉每斤约16元，精品猪肋排每斤约36元，一些品相稍差的肉每斤的零售价仅在10元左右，价格特别亲民

在经历了去年的高价肉后，今年的肉价一直很低调国家统计局连云港调查队价格调查结果显示，今年国内生猪养殖恢复态势明显，猪肉市场供给增加，2月份以来，连云港猪肉价格连续8个月下降其中，2至9月各月环比降幅分别为:3.1%，8.2%，9.4%，7.9%，12.4%，1.6%，1.1%，4.4%，9月份猪肉价格同比下降44.1%

业内人士分析，前期猪瘟和疫情推升猪肉价格不断创新高，在养猪高利润以及政府出台鼓励养殖政策刺激下，养殖户盲目扩栏，生猪产能提升较快，猪肉供给逐渐饱和，这是肉价平稳的重要原因，另外前期高价猪肉推动居民消费习惯转变，牛羊肉和鸡鸭肉等其他肉食品对猪肉的替代作用增强，也导致猪肉市场消费不热。

不过到了10月中旬，一直平稳的肉价开始了企稳回升的苗头与10月初价格相比，20日监测的4种猪肉品种均价为每千克37.46元，上涨2.7%其中，猪后腿肉每千克31.13元，上涨11.2%，五花肉每千克30.25元，上涨0.1%，猪小排每千克61.37元，上涨2.9%，猪大排每千克27.08元，下降3.2%

价格回升，是天变冷了，吃肉的人多了吗国家统计局连云港调查队相关人员分析，2月份以来，猪肉价格经历连续8个月下降，猪粮比一度跌至一级预警区间能耗双控，汽柴油价格上涨等因素拉动饲料价格继续上涨预期增强，养殖户亏损面增加，价格上涨势在必行另外冷空气来临，一些地方腌制腊肉促使猪肉消费量增加同时，10月10日开启今年第二轮第1次中央储备冻猪肉，资本趁机切入炒作，一定程度上提振了猪肉价格上涨信心

今年年初至今，国内产能恢复势头十分迅猛。据农业农村部表示，7月末全国能繁母猪和生猪存栏量分别恢复到2017年末的106%，100.2%，提前半年实现恢复目标。此外，受猪价快速下跌影响，养殖户及集团猪场出栏积极性较高，导致市场整体猪源略显充裕，激化了市场的看跌情绪。